آشپزی و مادری

مواد لازم: ماست= به میزان لازم خیار= نیم کیلو (برای ۳ نفر) سبزی خوردن ریز شده= ۲۵۰ گرم گردو خرد شده یا پودر گردو= به میزان دلخواه خامه= (هر قدر که ماست ریختین نصف آن باید خامه باشد) نمک= به میزان لازم فلفل سیاه= یک قاشق چایخوری نعنا خشک= ۲ قاشق غذا خوری پیاز چه خورد شده= ۵ عدد نان خورد شده= به میزان لازم یخ قالبی= به میزان لازم گلپر و کنجد به دلخواه طرز تهیه: ابتدا ماست را با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس خامه را اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم بعد خیار را پوست کنده و مانند سالاد شیرازی خورد می کنیم و به آن اضافه می کنیم بعد سبزی خورد شده و گردو و نمک و فلفل و نعناع و پیازچه خورد شده و نان را اضافه کرده و به میز...